Resep Soto Babat Santan Bening Lamongan - Resep Peyek

ro2blog.blogspot.com - Resep soto babat santan bening lamongan - Sudah pernah dgn soto babat ? Atau anda sudah tahu apa itu babat ? Pada sebagian besar orang Indonesia kemungkinan sudah mengetahui apa itu babat, tapi jika ada beberapa yg belum tahu mungkin jg anda termasuk orangnya. Maka akan kami jelaskan dulu apa babat itu sebenarnya. Babat merupakan daging pd lambung hewan, bisa saja pd sapi, lembu ataupun kambing. Kemudian diolah menjadi makanan / salah satu menu yg disantap seperti soto babat yg akan kita bahas hari ini. Yuk sama-sama kita simak bagaimana cara membuat soto babat ni dlm tulisan yg berjudul resep soto babat. Langsung saja ni dia resepnya, (Baca jg : soto bandung dan soto mie bogor).

Bahan Soto Babat

• 500 g daging babat, bersihkan
• 5 lembar daun jeruk
• 4 sdm minyak goreng
• 3 batang serai, memarkan
• 5 lembar daun salam
• 2000 ml air, dan
• Daun bawang secukupnya, diiris tipis

Bahan Soto (Dihaluskan)

• 3 cm jahe, bersihkan
• Merica secukupnya
• 8 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• Garam secukupnya, dan
• 3 cm kunyit

Bahan Pelengkap Soto Babat

• 60 gram mie sohun (soun), rendam dgn air panas hingga lunak
• Sambal terasi
• Bawang goreng, secukupnya

Cara Membuat Soto Babat

1. Langkah pertama, rebus daging babat kemudian masukkan serai dan daun salam hingga babat tersebut empuk, lalu angkat dan potong sesuai ukuran anda.
2. Tumis bumbu yg telah dihaluskan, serai dan daun jeruk hingga mengeluarkan aroma yg khas rempah. Lalu masukan daun bawang.
3. Kemudian letakkan air kedalam panci, lalu masukkan babat dan masukkan bahan yg telah ditumis tadi hingga mendidih dan biarkan bumbu meresap kedalam babatnya.
4. Sekarang saatnya penyajian, dgn cara: Letakkan mie sohun yg telah direndam tadi, tuangkan kuah dan babatnya. Lalu taburkan bawang goreng secukupnya dan jangan lupa sambal untk memantapkan lidah anda. Selesai.

Demikianlah resep soto babatsantan bening lamongan yg telah kami berikan kepada anda semuanya. Semoga apa yg kami berikan ni bermanfaat bagi semuanya. Jangan lupa ya, jika anda mengalami kesulitan jangan lupa untk menanyakan kesulitan anda tersebut di kolom komentar yg telah kami sediakan. Selamat berkreasi.

other source : http://solopos.com, http://liputan6.com, http://posresep.com