Resep Pancake Pisang

ro2blog.blogspot.com - Resep masakan q akan memberikan resep bagaimana cara membuat pancake pisang yg enak dan manis. Pancake merupakan salah satu kue yg memiliki citarasa lezat dan memiliki banyak varian rasanya yaitu diantaranya pancake durian dan pancake pisang yg akan kita praktekkan. Pisang yg kita gunakan adlh pisang ambon, tapi jika tak ada pisang ambon kita bisa gunakan pisang jenis lainnya. Kita membutuhkan 2 buah pisang ambon untk campuran bahan utama dan 6 buah pisang ambon untk bahan topingnya. Semoga resep pancake pisang ambon ni dpt bermanfaat untk kita semua.


Bahan pancake pisang :

• 250 gram tepung terigu
• 2 buah pisang ambon kita potong potong
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh garam
• 1 kuning telur
• 1 putih telur
• 6 sendok makan mentega tawar
• 2 sendok makan gula pasir
• 1/4 sendok teh kayu manis bubuk
• 250 ml susu cair

bahan untk topping :

• 75 gram mentega tawar
• 2 sendok makan air jeruk lemon
• 6 buah pisang ambon, potong potong
• 3 sendok makan kacang tanah sangrai, haluskan
• 75 gram gula pasir

Cara membaut pancake pisang ambon :

1. Campurkan tepung terigu bersama dgn garam, gula pasir, baking powder, pala bubuk dan kayu manis bubuk, aduk hingga rata lalu sisihkan.
2. Kocok telur hingga lembut, lalu tambahkan dgn susu cair, aduk kemabli hingga rata.
3. Tambahkan campuran telur ke dlm campuran tepung sedikit demi sedikit hingga rata.
4. tambahkan mentega cair dan pisang yg telah dihaluskan, aduk kembali hingga lembut dan rata.
5. Tambahkan lagi dgn putih telur, aduk kemabli hingga rata. panaskan wajan anti lengket, lalu tambahkan dgn 50 ml adonan, masak hingga matang.
6. Untuk membuat toping : masukkan gula ke dlm wajan, lalu masak hingga menjadi karamel, tambahkan dgn mentega, lelehkan hingga rata.
7. Masukkan air jeruk lemon dan pisang ambon, aduk hingga rata lalu angkat.
8. Untuk penyajian : taruh pancake ke dlm wadah lalu siram dgn saus.