Membuat Cumi Kuah Bumbu Pedas Nikmat & Mantap - Puding

ro2blog.blogspot.com - Menu Internasional- Jika anda adlh pecinta seafood, masakan yg akan kami bagikan dlm resep istimewa kali ni mungkin layak anda coba di rumah. Ya, karena hari ni kami akan membagikan resep cumi kuah pedas untk anda semua. Resep kali ni akan kami bagikan dgn bahan-bahan dan cara membuat yg mudah dan sederhana. Hal ni untk memudahkan para pembaca untk belajar dan membuat hidangan yg nikmat di meja makan. Berdasarkan sejarah seafood telah dikonsumsi oleh orang sejak jaman Mesir kuno dan bangsa Yunani kuno. Jadi seafood yg dikenal saat ni ternyata bukan hal baru dlm dunia kuliner melainkan sudah ada sejak jaman dahulu kala. Jadi bisa dikatakan bahwa seafood merupakan makanan yg cukup digemari sejak jaman dahulu hingga saat ini.
Berbagai macam seafood yg sudah sering kita nikmati tentu saja adlh cumi seperti yg akan dibuat resepnya kali ini. Tapi sebenarnya definisi seafood adlh makanan yg berupa hewan / tumbuhan yg berasal dari laut yg ditangkap, dipancing / dibudidayakan. Jadi selain cumi ada banyak sekali makanan yg masuk kategori seafood, seperti udang, tuna, teripang dan banyak lagi. Tapi pd resep kali ni kita hanya mengolah cumi saja. Satu hal yg perlu diingat adlh bahwa cumi memiliki kandungan kolesterol yg tinggi, layaknya seafood jenis yg lain. Tapi jika anda baik yg normal maupun yg memiliki kolesterol mengkonsumsi dgn porsi yg tak berlebihan dan tak terlalu sering tak masalah. Jika anda ingin resep cumi yg lain bisa dilihat di resep cumi bakar.

Jadi sudah siapkah anda membuat masakan seafood kali ini? Jika sudah segera siapkan semua bahan yg akan kami tulis dlm resep dibawah, demikian jg dgn semua peralatan yg perlu disiapkan. Selanjutnya kami akan segera membagikan resep spesial cumi pedas untk anda. Semoga dgn mengikuti tiap lagkah yg kami berikan dlm resep kali ni anda segera bisa menguasai dan menghidangkan makanan lezat di meja makan. Untuk itu segera saja anda simak resep yg berikut ini.
Bahan-bahan :

• 400 gram cumi basah (pilih yg ukuran kecil)
• 1 butir jeruk nipis (ambil airnya)
• 1 sendok teh garam
• 3 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)
• 4 butir bawang merah (rajang tipis)

Bumbu yg dihaluskan :

• 4 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 7 buah cabai merah keriting
• 2 buah cabai merah besar (buang bijinya)
• 2 sendok teh ketumbar
• 4 butir kemiri (digoreng)
• 3 cm jahe (dibakar)
• 2 cm kunyit (dibakar)
• 1 buah tomat
• 1/2 sendok teh gula pasir
• Garam secukupnya

Tambahan :

• 250 ml air

Cara membuatnya :

1. Bersihkan cumi dgn membuang tinta serta kulit ari nya. Campurkan dgn air jeruk nipis dan garam, aduk-aduk dan sisihkan.
2. Panaskan minyak dlm wajan, tumis rajangan bawang merah hingga berubah kekuningan, lalu masukkan jg bumbu yg dihaluskan, tumis hingga bumbu matang dan harum
3. masukkan cumi kedalam campuran bumbu, aduk-aduk hingga rata, lalu tambahkan air, aduk-aduk lagi hingga cumi matang dan air menyusut, lalu angkat. Cumi siap disajikan dlm kondisi hangat.

Mudah sekali kan membuat cumi bumbu pedas, anda pasti bisa membuatnya di rumah dgn citarasa yg tak kalah dgn masakan restoran. Masakan pd resep di atas bisa disajikan sebanyak empat porsi makan. Selamat mencoba dan terus berkreasi.

Posted by Unknown