[Resep daging] Cara Membuat Gurame Asam Manis Pedas

ro2blog.blogspot.com - Gurame adlh salah satu jenis ikan tawar yg paling populer di indonesia, rasa nya yg begitu enak dan bagian daging banyak ketimbang dgn ikan lainnya membuat ikan gurame lebih cenderung di jadikan kuliner seafood indonesia mulai dari ikan bakar, ikan goreng maupun di panggang kebanyakan orang menggunakan ikan gurame tak hanya itu saja. di warung-warung makan pinggir jalan maupun di resto ternama sekalian yg identiknya menjual masakan seafood pasti menyediakan ikan gurame. untk itu hari yg cerah ni akan mengajak kalian smeua bersama-sama untk belajar buat ikan gurame yg lebih spesial dgn bumbu asam pedas manis yg rasanya begitu menarik untk di coba, banyak orang suka dgn hidangan gurame asam manis pedas ini.

Menu ni jg biasa di sajikan untk menu makan siang maupun sore anda selain itu bagi anda yg suka di dapur dan memasak pastinya tak akan melewatkan untk belajar bersama buat ikan gurame asam manis pedas ni karen selain begitu enak pastinya di sukai oleh semua keluarga di rumah. selain itu kuliner yg satu ni jg cocok di masukkan ke dlm daftar jadwal memasak rutin bulanan anda. untk buat gurame asam pedas manis sebenarnya cukup mudah dan praktis sekali seperti resep-resep seafood sebelumnya yg pernah kita pelajari jg yaitu ada resep cumi asam manis dan resep membuat ikan patin kuah asam manis yg rasanya begitu segar dan enak. bahan dan bumbunya pun hampir sama dan familiar sekali terdengar seperti serai, jahe, daun jeruk, salam, laos, kecap, cabai dan untk yg kurang suka dgn pedas jumlah cabainya bisa di kurangkan dari takaran bahan, bagaimana tertarik untk buat gurame asam manis pedas hari ini? dari pd menambah rasa penasaran dlm diri anda lebih baik siapkan dulu bahan dan langsung mempraktekannya dlm dapur.

Resep gurame asam manis pedas

===========================
Bahan Gurame Asam Manis Pedas :
===========================
3 ekor ikan gurame ukuran besar
3 siung bawang putih
4 butir bawang merah
3 buah cabai merah, banyaknya bisa di sesuaikan
3 buah tomat segar besar
2 lembar daun salam
2 cm jahe
1 lembar daun jeruk
1 batang serai
1 ruas laosjeruk lemon secukupnya, ambil air perasannya saja
tepung maizena secukupnya bila ada
garam dan gula pasir seperlunya
kecap inggris secukupnya
air matang seperlunya
minyak goreng secukupnya

====================================
Cara Membuat Gurame Asam Manis Pedas :
====================================
1. Cuci dan bersihkan ikan gurame nya, potong menjadi 3 bagian, ambil jeruk lemon nya kemudian beri dgn perasan air jeruk lemon dan taburi sedikit garam (jangan banyak-banyak).
2. Masukkan ke dlm lemari pendingin selama 7 menitan saja. menunggu itu anda bisa rebus tomat dgn sedikit air matang sampai mendidih.
3. Kemudian potong bagian daging tomat nya saja dna buang bagian kulit tomatnya. hancurkan daging tomat menggunakan sendok dgn cara di tekan-tekan (jadilah saus tomat sederhana).
4. Setelah gurame di dinginkan kemudian panasnya minyak banyak dgn api kecil saja lalu goreng guramenya sampai setengah matang. selanjutnya tinggaldi tiriskan dan sisihkan dulu.
5. Langkah berikutnya iris tipis bawang putih, bawang merah, cabai merah nya juga, geprek bagian jahe laos, serai. kemudian tumis dgn sedikit minyak.
6. Setelah beraroma wangi masukkan irisan daun salam dan daun jeruk. campur aduk sampai layu. masukkan saus tomat sederhananya dan campur aduk dgn bumbu tumisan.
7. Tambahkan gurame yg telah di goreng setengah matang tadi. tuangkan sedikit air, beri jg dgn bumbu gula, garam, kecap. masak dan campur aduk sampai rata. lalu tinggal dikoreksi rasanya.
8. Masak sampai matang kurang lebuih selama 10 menitan saja / sekiranya air nampak mengental. kemudian baru matikan kompornya.
9. Hidangkan.

other source : http://cnn.com, http://jawaresep.blogspot.com, http://flickr.com

Posted by Unknown